牛肉 牛肉2,549 views 牛ハツ、牛ハツの栄養 牛ハツとは、牛の心臓にあたる部位で、名前の由来は英語の「ハート」からきていると言われます。 牛ハツは、どんな部位でしょうか？ 牛ハツは、筋繊維が緻密で独特の歯ごたえがよく、くさみや脂のしつこさが少ないものです。 牛ハツの希少性は、ない！って本・・・ 牛肉 2,549 views
