その他の肉

食肉加工品はどんなものですか、法律により違うって?
その他の肉

食肉加工品はどんなものですか、法律により違うって?

食肉加工品は、主に豚肉を原料として用いますが、その使用する部位や製造方法等により分かれています。 しかし、それだけでもなく、食肉加工品は、「JAS法」による分類と「食品衛生法」による分類が違うということもあります。 「食品衛生法」による分類・・・

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