2018年 4月

肉料理と合う飲み物は、炭酸水?!
アルコールとの関わり

肉料理と合う飲み物は、炭酸水?!

肉料理とあうアルコールではない飲み物は?炭酸水だった。炭酸水と言ってもいろいろあります。炭酸水とソーダ水は違うの知っていましたか。おすすめは、炭酸水の中の天然の発泡水!その歴史や肉料理との関係は世界の事情と関係していました。フランスやドイツば・・・

酒好きが選ぶお酒に合う肉料理
アルコールとの関わり

酒好きが選ぶお酒に合う肉料理

肉料理と合うお酒は何か、アンケートでは、案外とハッキリします。いったい何を求めているのでしょうか?多分、甘くなく、口の中をすっきりさせてくれる.お酒と、肉料理は相性が合うと、考える人が多いので・ないでしょうか。具体的には、焼肉にはビールと焼酎・・・

ヨーロッパの人は、もともと肉食ではなかった?!
世界事情

ヨーロッパの人は、もともと肉食ではなかった?!

ヨーロッパの肉文化は、気候風土から考える非常にわかりやすい側面を持ちます。農業と畜産の循環がうまく作用している。ヨーロッパで肉料理がたくさん食べられるようになったのは、香辛料との関係も深いが、はじめから肉食が主流であったわけではなく、保存食と・・・

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