さまざまな素材 さまざまな素材8,893 views 牛ハラミとは＆牛ハラミレシピ 牛ハラミとは、 横隔膜（ハラミ、カクマク、マクミ、オウカク） 牛の横隔膜の背中側（上部）にあたる部位です。 なんと言っても本当は内臓肉（ホルモン）ですが、見た目はお肉のようですし、臭みやくせもない。 さて、低カロリーでヘルシーといわれますが、・・・ さまざまな素材 8,893 views
