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牛肉の格付けは、歩留等級と肉質等級により決定されます

世界事情

ヨーロッパの人は、もともと肉食ではなかった？！

アルコールとの関わり

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豚肉

平牧三元豚（平田牧場三元豚）、国産三元豚の代表選手

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おいしい牛肉をつくる（飼料）

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豚の内臓、沖縄料理だけでなく最近は一般家庭でも人気

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ハム・ソーセージ等の結着補強剤について

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豚ガツ（豚の胃）の栄養について